Vœux pour 2022 !

“Si chacun sonde ce qui l’entoure et le quotidien dans lequel il vit, le plus noble des mondes lui sera révélé.” Cet extrait, tout comme les réflexions ci-dessous qui me sont inspirées par la lecture du livre de M. FUKUOKA  “La révolution d’un seul brin de paille – une introduction à l’agriculture sauvage”, nous invite à trouver la joie de vivre dans nos activités quotidiennes.

Si amener des artistes et des savants dans nos vignes et cave pour rendre compte de la beauté et de la complexité du vivant est l’un de nos partages préférés, nous comptons également sur vous pour faire voyager dans nos bouteilles, avec pédagogie et sans trop de heurts, les plaisirs que nous donnent ces rencontres.

 

En plein redoux hivernal, alors que le paysan de jadis passait janvier voire février à circuler d’une cour de ferme ou d’un alambic à un autre, à trier les osiers et se raconter des histoires, ce n’est pas uniquement le changement climatique qui bouleverse nos rythmes humains : “dans l’agriculture moderne, le paysan n’a pas le temps d’écrire un poème, ni de composer un chant.” Et pourtant ce serait bien là notre tâche d’humain, de nous cultiver nous-mêmes bien avant que de vouloir écraser par notre puissance la beauté fragile de ce qui nous entoure.

Sur l’une des roses de Noël de notre carte de vœux ci-dessus, vous trouverez peut-être l’abeille qui la butine en ce 1er janvier 2022 : nous partageons avec elle nos interrogations, espoirs et quête de sens pour notre activité.

Je terminerai par cet extrait qui me rappelle la vie de travail intense et consciencieuse de Clément et Marianne : “Si l’automne va apporter du vent ou de la pluie, je ne puis le savoir, mais aujourd’hui je travaillerai aux champs.” C’est notre grand privilège de pouvoir ainsi chercher et soigner notre humanité dans nos vignes, grâce à vous tous qui nous en donnez et confiez la tâche !

Nous vous souhaitons de vivre cette nouvelle année en pleine joie, que les in-quiétudes “covido-climatiques” qu’elle nous apporte nous rendent créatifs et inventifs !

Portes ouvertes & Millésime 2020 : 20 années de quête du vin de Wolxheim

Les toutes premières mises du millésime 2020 sont en cours : auxerrois, Bruch pinot gris de macération, Dionysiuskapelle gewurztraminer de macération et sylvaner,…


Ce début d’été pluvieux n’incite certes pas aux grands projets en plein air. Néanmoins juin 2021 est un anniversaire symbolique qui se fête et se partage : c’était en juin 2001 que j’avais rejoint Clément et Marianne LISSNER, qui m’attendaient depuis quelques années pour me passer la main de leur domaine.

Aujourd’hui, ce sont 20 ans de vie de vigneron, d’expérimentations humaines entre sciences et émotions, entre passé viticole familial alsacien et anticipation des enjeux environnementaux et sociétaux du 21ème siècle. 20 ans c’est le bel âge, où est intacte la foi dans la construction d’un futur à inventer ensemble. Avec quelques années de plus, j’y ajoute volontiers une grande gratitude pour vous tous qui nous avez observés, accompagnés et soutenus au fil des changements que nous ont apportés les vignes, faunes et flores de nos coteaux ainsi que les nombreuses rencontres humaines dont le vin reste un bel alibi.

Au plaisir de se croiser,
Bruno et Théo SCHLOEGEL

au menu, dimanche 11 juillet 2021, de 10h à 22h, portes ouvertes, ateliers et expositions libres chez LISSNER

  • côté vignes : pollinisateurs et flore spontanée – ateliers de sciences participatives
  • côté vins : une dégustation historique, au moins 1 vin (emblématique) par millésime, de 2001 à 2020 pour (re)goûter la lente évolution de nos vignes, de leurs raisins et des vins qui en sont issus
  • côté histoire : une lecture des grandes étapes parcourues par le domaine, dont la construction de la cave entre 2008 et 2010, en hommage à Marianne et Clément LISSNER
  • côté culture : une rétrospective de nos rencontres artistiques, musique, théâtre, poésie, danse,…

histoiresdegéants

histoiresdegéants
avec en finale, à 20h30,

Histoires de Géants,

une pièce de théâtre par la compagnie Les Ombres des Soirs, en plein air si la météo le permet

possibilité d’apporter son pique-nique – petite restauration sur demande en soirée avant la pièce de théâtre

adresse du jour : 16 rue de Strasbourg 67120 WOLXHEIM (03 88 38 10 31), sur inscription pour nous permettre une organisation fluide…

    Atelier pollinisateurs 10hAtelier pollinisateurs 15hDégustation 20 vinsTheâtre 20h30Petite restauration souhaitée

     

    ps comme à l’accoutumée, nous souhaitons rester disponibles pour la rencontre et la partage à l’occasion de nos évènements
    la vente de vins n’est pas prévue – les dégustations, visites et sorties sont gratuites – une participation est bienvenue pour les comédiens
    si vous venez d’un peu plus loin et si vous souhaitez néanmoins en profiter pour acheter du vin, merci de passer commande d’ici là pour nous permettre de préparer vos vins
    nous vous adressons la fiche de dégustation des vins disponibles sur demande et vous pourrez valider votre achat après dégustation sur place

    Pollinisateurs : une histoire d’amour entre insectes et fleurs de nos vignes

    Comme en 2020, en partenariat avec la Maison de la Nature Bruche Piémont, nous reprenons nos activités de plein air ouvertes au public.
    Cette année ce sont des sorties de sciences participatives autour des pollinisateurs, en petits groupes d’une dizaine de personnes. Par terroir, dans l’une de nos parcelles en fleurs, chacun choisit sa fleur, photographie ou dessine tout ce qui s’y  pose, le temps d’un bon quart-d’heure. Participation sur inscription entre le samedi 19 juin et le dimanche 10 juillet prochains.

    la balade proprement dite peut durer 2 petites heures :
    1/2h aller retour de marche pour rejoindre le lieu d’observation, 1 heure sur place, suivant la météo et les insectes croisés…
    la partie repas/débriefing des photos collectées, au chai, est facultative en fonction des impératifs et envies de chacun

    La vigne cultivée est essentiellement hermaphrodite et le plus souvent autogame : elle n’a donc pas besoin d’un vecteur (ni insecte, ni même vent) pour féconder ses inflorescences, qui comportent simultanément les organes reproducteurs mâles (étamines qui libèrent le pollen) et femelles (pistils). Néanmoins, pour assurer toutes les fonctionnalités de la biodiversité, la présence de fleurs tout au long de l’année dans les vignes est indispensable. Nourrir les insectes, permettre aux différentes fleurs d’être fécondées, assurer les repas des insectivores et de ceux qui les régulent à leur tour, … il n’y a pas que la vigne dans la vie des vignobles, sauf à les artificialiser et donc apporter, réparer, soigner,… par des techniques couteuses, perturbatrices et contre productives. La diversité floristique est au contraire un gage d’adaptation et d’intégration de l’activité viticole dans  la complexité du monde vivant.

    Pour en savoir davantage, https://www.spipoll.orgprotocole de suivi photo des insectes pollinisateurs – projet de sciences participatives qui s’adresse à tous, le SPIPOLL a pour but d’étudier les réseaux de pollinisation, c’est à dire les interactions complexes entre plantes et insectes, mais aussi entre les visiteurs des fleurs eux-mêmes.origan

    dates et horaires déjà prévus :

    samedi après-midi – 15h à 20h : 19 juin, 3 juillet

    mercredi 10h – 15h : 23 juin

    dimanche matin – 10h à 15h : 27 juin, 11 juillet

    Vous pouvez également constituer un groupe (6 – 8 personnes) et nous proposer une date et un créneau horaire en semaine

     

    cardèrePour s’inscrire : en ligne via le site de la Maison de la Nature Bruche Piémont ou écrire directement à info@lissner.fr  en précisant la date souhaitée et le nombre de participants. Nous mettons à jour le nombre de places disponibles au fur et à mesure des inscriptions et vous confirmons votre participation par retour de mail. Le lieu de rendez-vous reste comme à l’accoutumée la Chapelle Saint-Denis – Wolxheim, au centre du vignoble. Prévoir des chaussures, chapeau et vêtements adaptés.

    Ne pas oublier un appareil photo ou votre smartphone pour ensuite pouvoir partager et commenter les photos récoltées !

    Au plaisir de la rencontre avec les fleurs et insectes qui s’y activent. Bruno