Les toutes premières mises du millésime 2020 sont en cours : auxerrois, Bruch pinot gris de macération, Dionysiuskapelle gewurztraminer de macération et sylvaner,…
Ce début d’été pluvieux n’incite certes pas aux grands projets en plein air. Néanmoins juin 2021 est un anniversaire symbolique qui se fête et se partage : c’était en juin 2001 que j’avais rejoint Clément et Marianne LISSNER, qui m’attendaient depuis quelques années pour me passer la main de leur domaine.
Aujourd’hui, ce sont 20 ans de vie de vigneron, d’expérimentations humaines entre sciences et émotions, entre passé viticole familial alsacien et anticipation des enjeux environnementaux et sociétaux du 21ème siècle. 20 ans c’est le bel âge, où est intacte la foi dans la construction d’un futur à inventer ensemble. Avec quelques années de plus, j’y ajoute volontiers une grande gratitude pour vous tous qui nous avez observés, accompagnés et soutenus au fil des changements que nous ont apportés les vignes, faunes et flores de nos coteaux ainsi que les nombreuses rencontres humaines dont le vin reste un bel alibi.
Au plaisir de se croiser,
Bruno et Théo SCHLOEGEL
au menu, dimanche 11 juillet 2021, de 10h à 22h, portes ouvertes, ateliers et expositions libres chez LISSNER
- côté vignes : pollinisateurs et flore spontanée – ateliers de sciences participatives
- côté vins : une dégustation historique, au moins 1 vin (emblématique) par millésime, de 2001 à 2020 pour (re)goûter la lente évolution de nos vignes, de leurs raisins et des vins qui en sont issus
- côté histoire : une lecture des grandes étapes parcourues par le domaine, dont la construction de la cave entre 2008 et 2010, en hommage à Marianne et Clément LISSNER
- côté culture : une rétrospective de nos rencontres artistiques, musique, théâtre, poésie, danse,…
avec en finale, à 20h30,
Histoires de Géants,
une pièce de théâtre par la compagnie Les Ombres des Soirs, en plein air si la météo le permet
possibilité d’apporter son pique-nique – petite restauration sur demande en soirée avant la pièce de théâtre
adresse du jour : 16 rue de Strasbourg 67120 WOLXHEIM (03 88 38 10 31), sur inscription pour nous permettre une organisation fluide…
ps comme à l’accoutumée, nous souhaitons rester disponibles pour la rencontre et la partage à l’occasion de nos évènements
la vente de vins n’est pas prévue – les dégustations, visites et sorties sont gratuites – une participation est bienvenue pour les comédiens
si vous venez d’un peu plus loin et si vous souhaitez néanmoins en profiter pour acheter du vin, merci de passer commande d’ici là pour nous permettre de préparer vos vins
nous vous adressons la fiche de dégustation des vins disponibles sur demande et vous pourrez valider votre achat après dégustation sur place
